Cambios Físicos y Químicos

dejar caer un objeto en un líquido verde cambia su forma física — Dejar caer un objeto en un líquido verde cambia su forma física en Usplash por Gary Walker-Jones en https://unsplash.com/photos/a-drop-of-green-liquid-on-top-of-a-green-surface-gZQ3Nt3EyVk

Objetivos:

Terminada la lección podrás:

Diferenciar entre los cambios físicos y químicos.

Elba M Sepulveda

Cambios Físicos y Químicos: Transformando la Materia

La materia que nos rodea está en constante cambio. Estos cambios pueden clasificarse en dos grandes grupos: cambios físicos y cambios químicos.

Cambios Físicos

Un cambio físico es aquel que altera la apariencia o el estado de la materia sin modificar su composición interna. Es decir, la sustancia sigue siendo la misma, solo cambia su forma, tamaño o estado.

Ejemplos de cambios físicos:
- Triturar un papel: El papel cambia de forma, pero sigue siendo papel.
- Derretir un cubito de hielo: El agua cambia de estado sólido a líquido, pero sigue siendo H₂O.
- Estirar un elástico: El elástico cambia de forma, pero sigue siendo el mismo material.
- Disolver sal en agua: La sal se dispersa en el agua, formando una solución, pero la sal y el agua conservan sus propiedades individuales.

Cambios Químicos

Un cambio químico es aquel que altera la composición interna de una sustancia, dando lugar a una o más sustancias nuevas con propiedades diferentes. Durante un cambio químico se rompen y se forman nuevos enlaces químicos.

Fuego en un vaso de laboratorio en Unsplash, por Michael Glazier, en https://unsplash.com/photos/a-glass-with-a-drink-in-it-5q5K8Q3x6e4

Ejemplos de cambios químicos:
- Quemar papel: El papel se transforma en cenizas, dióxido de carbono y agua, sustancias completamente diferentes.
- Oxidación de un clavo: El hierro del clavo reacciona con el oxígeno del aire formando óxido de hierro (óxido), una sustancia con propiedades diferentes al hierro.
- Digestión de los alimentos: Los alimentos se descomponen en moléculas más simples a través de reacciones químicas en nuestro cuerpo.
- Fermentación de la uva: El azúcar de la uva se transforma en alcohol y dióxido de carbono, dando lugar al vino.

¿Cómo diferenciar un cambio físico de uno químico?

Característica	Cambio Físico	Cambio Químico
Composición	No cambia	Cambia
Propiedades	Pueden cambiar (tamaño, forma, estado)	Cambian (color, olor, reactividad)
Reversibilidad	A menudo reversible	Generalmente irreversible
Formación de nuevas sustancias	No se forman nuevas sustancias	Se forman nuevas sustancias

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En resumen, los cambios físicos alteran la apariencia de una sustancia sin modificar su composición, mientras que los cambios químicos transforman una sustancia en otra completamente diferente.